Ent Val de Sarthe (ennery)

Formateur / Formatrice qualité

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

-, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Reconnu comme un acteur incontournable et véritable centre de ressources pour les organismes de formation, le Groupe AVT s'appuie sur des partenariats solides avec de nombreux centres spécialisés en formation professionnelle. Dans le cadre de notre développement, nous renforçons régulièrement notre équipe de formateurs dans des domaines variés : Aéronautique, BTP, Informatique, Industrie, Logistique et Tertiaire. Nous recherchons aujourd'hui un(e) Formateur(trice) Gestionnaire des opérations de transport routier de marchandises / Gestionnaire des opérations de transport routier de marchandises souhaitant s'investir au sein d'une équipe passionnée et engagée. Vos missions : Vous accompagnerez un public d'apprenants en : - Évaluant leurs compétences théoriques et pratiques : planification et organisation des opérations de transport routier de marchandises, suivi des véhicules et conducteurs, gestion des flux logistiques et documents de transport. - Organisant et sécurisant les mises en situation professionnelle : élaboration des plannings, gestion des itinéraires, contrôle des documents et procédures de transport, coordination des opérations avec les parties prenantes. -[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

-, 72, Sarthe, Pays de la Loire

LA CAVE A BIERE à St Léonard des Bois recherche un(e) plongeur(euse)/employé(e) polyvalent(e) pour la saison. Vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous avez en charge la plonge et vous pouvez être amené(e) à effectuer des tâches d'aide de cuisine sur les entrées et desserts et nettoyage des locaux. Restaurant ouvert 6 jours sur 7 et vous avez 2 jours de repos consécutifs par semaine. Repos 1 week-end sur 3 (selon les besoins). Poste à pourvoir en avril

Demi-chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

-, 72, Sarthe, Pays de la Loire

La Maison SAINTCLAIR, traiteur haut de gamme spécialisé dans l'évènementiel recherche des demi chefs de partie pour travailler sur le cicuit du Mans à l'occasion des 24H Autos (du 10 au 14 Juin 2026 ) Missions principales : - réaliser des plats, selon un plan de production culinaire et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - dresser des plats - participer, sous la responsabilité d'un supérieur hiérarchique, à la recherche de nouvelles recettes - participer à l'entretien du poste de la Cuisine et des locaux annexes - appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Fonctions principales : - préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson,.) - réceptionner, contrôler les marchandises et les ranger en chambre froide et en réserve - effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits - préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, tailler.) - effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats - doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires, selon les fiches techniques - cuire ou remettre en température les viandes, poissons,[...]

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

-, 72, Sarthe, Pays de la Loire

La Maison SAINTCLAIR, traiteur haut de gamme spécialisé dans l'évènementiel recherche des Maitres d'hôtel pour travailler sur le cicuit du Mans à l'occasion des 24H Autos (du 10 au 14 Juin 2026 ) Vos missions : - Vous êtes responsable de l'accueil des clients ; - Vous gérez l'équipe de salle ; - Vous êtes chargé(e) d'accompagner les clients à leur table ; - Vous devez prendre les commandes des clients au moment venu ; - Vous vous assurez de la satisfaction du client tout au long de l'évènement ; - Vous assurez une préparation de salle irréprochable. Mission RSE : - Appliquer les exigences RSE sur réceptions : tri des déchets, lutte contre le gaspillage alimentaire. Profil recherché : Vous connaissez parfaitement le mécanisme de service en salle et vous êtes capable de corriger rapidement et efficacement chaque détail. Au-delà des compétences techniques, nous attendons : - Une expérience significative en tant que MH, - Une bonne élocution, - Une présentation impeccable, - De la courtoisie et de la rigueur, - Un esprit d'équipe.

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 72, Sarthe, Pays de la Loire

La Maison SAINTCLAIR, traiteur haut de gamme spécialisé dans l'évènementiel recherche des Officiers pour travailler sur le cicuit du Mans à l'occasion des 24H Autos (du 10 au 14 Juin 2026 ) Vos missions : - Protection des lieux - Contrôle du matériel et remplir les documents arrivés avec la livraison. (Identifier et signaler le matériel casser et/ou ébréché) si Loueur informé obligatoirement le responsable voir en fonction du besoin. - Réceptionne, vérifie et stocke les marchandises - Réceptionne, le matériel, le contrôle et le dispatche sur affaire - Gestion de la cave, contrôle et mise en place de celle-ci. - Démontage : - Contrôler le démontage. - Conditionnement et rangement du matériel dans les bons bacs et mettre les bons remplis à son responsable. - Reprise et contrôle de la cave conforme avec bon de celle-ci rempli et transmis au commercial - Reprise du matériel, cave, décor, économat et état et propreté des lieux avant départ conforme à l'arrivée. - Trie les déchets Mission RSE : - Appliquer les exigences RSE sur réceptions : tri des déchets, lutte contre le gaspillage alimentaire. Profil recherché : - Dynamique, - Motivé, - Rapide, - Polyvalente, -[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

-, 72, Sarthe, Pays de la Loire

LA CAVE A BIERE à St léonard des bois recherche un(e) serveur(euse) pour la saison. Vos missions selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. : - accueil client - dressage des tables - prise de commandes - service à table - préparation des boissons au bar - encaissement Restaurant ouvert 6 jours sur 7 ( fermeture le lundi ) Salaire en fonction du profil. Le poste est à pourvoir en avril 2026, pour la saison.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 72, Sarthe, Pays de la Loire

La Maison SAINTCLAIR, traiteur haut de gamme spécialisé dans l'évènementiel recherche des Second de cuisine pour travailler sur le cicuit du Mans à l'occasion des 24H Autos (du 10 au 14 Juin 2026 ) Missions principales : - assistant direct du Chef de Cuisine et capacité à le remplacer en son absence - garantir la préparation des plats de la cuisine, selon un plan de production culinaire et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - organiser et contrôler le travail des équipes de production - manager la recherche de nouvelles recettes - créer de nouveaux produits Fonctions principales : - participer à l'organisation de la production culinaire - participer et animer la recherche de nouvelles recettes - créer de nouveaux plats et les fiches techniques associées - manager les équipes de production : recrutement, formation, organisation, sanction,. - contrôler la préparation des aliments, bases et plats - garantir une qualité constante des produits fabriqués - contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité - participer à la création des cartes et à la mise au point des animations - contribuer à la bonne gestion de la production[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Nous recherchons un second de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe, en vue de la prochaine saison. Vous serez principalement responsable de la préparation des plats chauds, veillant à respecter scrupuleusement les règles de sécurité et d'hygiène en vigueur. Vous vous occuperez également du dressage des plats, sous la supervision du chef de cuisine. Responsabilités : - Préparation et cuisson des plats chauds selon les recettes et directives du chef - Dressage des plats de manière attrayante et conforme aux standards de l'établissement - Respect rigoureux des normes de sécurité alimentaire et des normes d'hygiène - Encadrement ponctuel du personnel de cuisine en cas d'absence du chef de cuisine Compétences requises : Expérience avérée en tant que second de cuisine Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène Capacité à travailler sous pression et à s'adapter aux besoins de l'équipe Esprit d'équipe et excellent relationnel Conditions : Poste saisonnier à pourvoir en avril Temps plein Rémunération selon expérience